Receptionsmenu
SuRis receptionsmad til enhver mærkedag vil blive husket for smukke anretninger af små fingernemme “bidder” anrettet på vores flotte porcelæn og naturting. Vi har masser af ideer til innovativ forplejning og servering af samme, eksempelvis i bæredygtige bambusskåle og palmeskåle, og dermed er opvasken nemt klaret.
– vælg min. 4 retter fra nedenstående, min. 15 pers. og mod forudbestilling 4 dage før.
Menu
Pris pr. pers. for 4 retter: 85,- / efterfølgende 20,- pr. ret/pr. pers.
Parmaskinke – friskost – dadler
Varmrøget laks – bagt tomat – sennepscreme
Hellefisk rillette – tang – rugbrød
Fastost- abrikoskompot – sprødt brød
Ungkvæg – syltede rødløg – trøffelmayo
Kyllingespyd – sesam – sur/sød
Minitærte – karamelliseret løg – parmesan
Tatar af kalveinderlår – grov sennep – peberrod
Marineret tun – wasabi – mango
Gougeres – rygeost – karse
Pølse/ost på pind – sylt
Slider – spicy gris – balsamicoløg – aioli
Brandade – karse
Hvidløgsmarinerede tigerrejer – krustade – creme
Fugtig chokolade – hindbærmascapone
Tarte au citron – italiensk marengs
Bestil online, på telefon 59440610 eller mail info@suri.dk