Nytårsmenu 2019

– Ud af huset afhentes den 31/12 2019 mellem 11.00-16.00

Årets flotteste og lækreste menu af udelukkende gode råvarer, hvor alt forarbejdet er gjort, og serveres hjemme på et absolutminimum af tid efter vejledning og foto.

Forretter

Flødelegeret pighvar
suppe urteolie, bacon og karse

Hummer og laksefarseret rødtungefilet
lakserogn, rødbedekrøl, asparges creme og jordskokkechips

Brød

To slags koldhævet surdejsbrød

Hovedret

Grillede medaillons af oksemørbrad
syltede bøgehatte, brændte rødder, trøffelpuré, trøffelsky og pommes rissoles med citrontimian

Dessert

Gateau Marcel
pocheret pære, krystalliseret mørk chokolade, frysetørrede solbær, vaniljeis fra Isøre is

Pris pr. person 398,-

Nytårsmenu 2019
100% plantebaseret og glutenfri

– Ud af huset afhentes den 31/12 2019 mellem 11.00-16.00

Flot og velsmagende menu af udelukkende gode råvarer, hvor alt forarbejdet er gjort, og serveres hjemme på et absolut minimum af tid efter vejledning og foto.

Forretter

Portobello
halloumi, nødder, rødbedekrøl, urter

Cremet jordskokkesuppe
vegansk bacon, jordskokkechips, karse, urteolie

Brød

Olivensnegle

Hovedret

Vegansk steak
syltede bøgehatte, brændte rødder, trøffelpuré, trøffelsky, pommes rissoles med citrontimian

Dessert

Konfekt brownie
saltkaramel, pocheret pære, krystalliseret mørk chokolade, frysetørrede solbær, vegansk hindbærsorbet fra Isøre is

Pris pr. person 348,-

MAD UD AF HUSET

BUSINESS

ÅRSTIDSBUFFET