Aften

17.30 - 21.00

Hummer
tomat, friskost, estragon
155,-

Rødspætte
gule beder, dild
145,-

Blæksprutte
caviar, miso, muslingesauce
155,-

Blåmusling
kål, gulerod, ærter, panko
135,-

Rørt kalvetatar
peberrod, kapers, gammelknas, sprød kartoffel
145,-

Dagens fisk – præsenteres af tjeneren
spæde grøntsager, nye kartofler, Beurre Blanc
245,-

Meunierestegt rødtunge
nye kartofler, ærter, kantareller, kapers smørsauce
Dagspris

Iberico Presa
fermenteret hvidløg, nye løg, asparges, peber sauce
245,-

Grillet rib-eye
Pommes Anna, løg variation, Sauce Bearnaise og Bordelaise
285,-

3 slags oste
sylt, oliven, smørstegt brød
115,-

Jordbær
koldskål, sorbet, kammerjunker
110,-

Rabarber
lakrids, dild, marengs
110,-

Østers
vælg mellem naturel eller grillet
35,- (pr. stk.)

Caviar 15 gr.
skalotteløg, blinis, creme fraiche
245.-

Letgrillet halv hummer
chili og alm. aioli, grillet brød
265.-

SuRi´s skaldyrsservering
med to slags aioli, citron, og brød
pr. person 495.- /min. 2 personer

Prime-rib af oksehøjreb
løgringe, fritter, sprød salat, Sauce Bearnaise
295.-

Hvide dame
trøffel, figner og smørstegt brød
165,-

Creme Brulee
hjemmerørt vaniljeiscreme, syltede rabarber
110.-

4 retters sæsonmenu

Blåmusling
kål, gulerod, ærter, panko

Rødspætte
gule beder, dild

Iberico Presa
fermenteret hvidløg, grønne asparges, nye løg

Jordbær
koldskål, sorbet, kammerjunker

545,-

4 glas vinmenu med tilpassede vine

445,-