Vegansk årstidsmenu

15. juni - 17. september 2020

6 retters vegansk menu – ud af huset, og min 4 personer og som tilvalg ned til én person ved bestilling af andre menuer

FORRETTER

Bede Carpaccio
wasabi, asiatisk marinade, sprøde kerner, urter

Fyldt courgette
artiskok, løvstilke, semidried tomat, jord

STENOVNSBRØD

Tapenade

HOVEDRETTER

Veganske seitan-spareribs
grillet grønt af svampe, pastinak, majs, beder

Dobbeltbagt sød kartoffel
halloumi, carotter, romanesco, forårsløg

Marinerede kartofter
bønnedip

SALAT

grønkålsskud, bær, ristede kerner, saltbagt selleri, rødbedekrøl, honning & dijonsennep dressing

DESSERTER

Snickers a la SuRi
syrlige bær

Pris pr. person
279,-

Bestil online, på telefon 59440610 eller mail info@suri.dk

Vegansk årstidsmenu

18. september - 29. december 2020

6 retters vegansk menu – ud af huset, og min 4 personer og som tilvalg ned til én person ved bestilling af andre menuer

Forretter

Bede tatar
Urtecreme, kapers, purløg

Squashruller
Tomat, sylt, frisé, hummus, urter fra eget væksthus

Brød & pesto

Hovedretter

Vegansk steak
Spinatsalat med tabbouleh og crudite af sæsongrønt, hindbær vinaigrette, urter

Aubergine med falafelfyld
Saltbagt selleri, bagte beder, brændt blomkål, persilleolie

Ristede timiankartofler
Peanutdip

Dessert

Brownie
syltede havtorn

Vegansk kirsebær cheesecake
Krystalliseret mørk chokolade, estragon

Pris pr. person
279,-

Bestil online, på telefon 59440610 eller mail info@suri.dk