Receptionsmenu

SuRis receptionsmad til enhver mærkedag vil blive husket for smukke anretninger af små fingernemme “bidder” anrettet på vores flotte porcelæn og naturting. Vi har masser af ideer til innovativ forplejning og servering af samme, eksempelvis i bæredygtige bambusskåle og palmeskåle, og dermed er opvasken nemt klaret.

 

– vælg min. 4 retter fra nedenstående, min. 15 pers. og mod forudbestilling 4 dage før.

Menu

Pris pr. pers. for 4 retter: 85,- / efterfølgende 20,- pr. ret/pr. pers.

Parmaskinke – friskost – dadler

Varmrøget laks – bagt tomat – sennepscreme

Hellefisk rillette – tang – rugbrød

Fastost- abrikoskompot – sprødt brød

Ungkvæg – syltede rødløg – trøffelmayo

Kyllingespyd – sesam – sur/sød

Minitærte – karamelliseret løg – parmesan

Tatar af kalveinderlår – grov sennep – peberrod

Marineret tun – wasabi – mango

Gougeres – rygeost – karse

Pølse/ost på pind – sylt

Slider – spicy gris – balsamicoløg – aioli

Brandade – karse

Hvidløgsmarinerede tigerrejer – krustade – creme

Fugtig chokolade – hindbærmascapone

Tarte au citron – iteliensk marengs

Bestil online, på telefon 59440610 eller mail info@suri.dk