Bobler
1 flaske bobler, der indgår i første forret, men hvor der vil være et ekstra glas til selve retten, til nytårstalen, velkomsten eller rådhusklokkerne

Creme Ninon
ærtesuppe med bobler, stegt kammusling, crouton, creme fraiche, ærtepuré og ærtespirer

Hjemmebagt brød

“Black Cod” a la SuRi
marineret og tempereret nytårstorsk, rejetærte, mild wasabi, friterede nudler og urt

Langtidsstegt Black Angus højreb
bagt og rørt kartoffel Royal, selleripuré med brunet smør, glaserede gulerødder med honning fra Lykkedalgaard, kejserhatte, Sauce Bordelaise mættet med perleløg og oksebacon

Fyldig chokolade ganache
farinmarinerede solbær, nøddetuilles, brunsvigersauce, müsli med luftig karamel, ristede hasselnødder og brændt hvid chokolade og vaniljeparfait

Pris pr. person
475,-

Ved spørgsmål eller bestilling kan vi kontaktes på telefon 59440610 eller info@suri.dk. Du kan også bestille via nedenstående link direkte på vores shop. Vi gør opmærksom på vi ikke kan lave om i menuerne til nytår