Årstidsmenu

15. juni - 17. september 2020

6 retters årstidsmenu – ud af huset, og min 4 personer

FORRETTER

Letrøget tun
friskost, agurk, wasabi, jord

”Hønsesalat 2020”
estragonmayo, fastost, bacon, løg, urter

Stenovnsbrød
smør

HOVEDRETTER

Langtidsstegt oksehøjreb
grillet grønt af svampe, pastinak, majs, beder

Honning og hvidløgsmarineret filet af gris
carotter, romanesco, forårsløg, urter

Pommes Anna
Pebersauce

DESSERTER

Snickers a la SuRi
syrlige bær

Jordbær tærte
mazerin, marcipan

Is
Hjemmerørt vaniljeis

Pris pr. person
289,-

Salat som tilvalg
Grønkålsskud, bær, ristede kerner, saltbagt selleri, rødbedekrøl, honning & dijonsennep dressing
Pris pr. person
30,-

Bestil online, på telefon 59440610 eller mail info@suri.dk

Årstidsmenu

18. september – 29. december 2020

6 retters årstidsmenu– ud af huset, og min 4 personer
(menuen kan ikke bestilles 24. december)

Forretter

Koldrøget laks
æggeblommecreme, purløg, radise, marineret bede

Lufttørret skinke
tomattatar, citronmayo, sylt, frisé, urter fra eget væksthus

Brød & smør

Hovedret

Grillet langtidsstegt oksemørbrad
spinatsalat med tabbouleh og crudite af sæsongrønt, fastost, hindbær vinaigrette, urter

Braiseret oksekæbe med flødemonteret svampe sauce
Saltbagt selleri, bagte beder, brændt blomkål, persilleolie

Ristede timiankartofler

Desserter

Kirsebær fromage
krystaliseret mørk chokolade, estragon

Hvid Brownie
syltede havtorn, ruby chokolade

Is
Saltet karamel is, fudge og sprød karamel

299,-

Bestil online, på telefon 59440610 eller mail info@suri.dk