Årstidsmenu

2. Januar – 14. marts 2021

6 retters årstidsmenu– ud af huset, og min 2 personer

Forretter

Varmrøget hellefisk
tomater, bede krøl, rørt friskost, bitter salat

Bresaola
Syltede trompethatte, trøffel mayo, fennikel, urteolie

Brød & smør

Hovedretter

Kalv fra Himmerland
hvedekernesalat, confiterede rørhatte, kål, urter, smørfriteret brød, sennepsvinaigrette

Langtidsstegt  kylling
Karamelliserede jordskokker, saltbagt selleri, porre, soya mandler

Pommes Anna med citrontimian
Pebersauce

Desserter

Hasselnøddemousse
solbær gel, nougatine

Citronkage
Ribscreme, tuiles

Pris pr. person
299,-

Bestil online, på telefon 59440610 eller mail info@suri.dk