Jule Gourmetmenu
13. november – 29. december
(dog ikke 24., 25. & 26. dec.)

Velkomstdrink
 Champagne eller lokale bobler ledsaget af snacks servering

Menu

Snacks
2 udvalgte

Brød
smør

Forret
 Agnolotti
confiterede Karl Johan puré, svampe consommé, citron verbena/timian olie, trøffel

Mellemret
 Jomfruhummer
kalvebrisler, persillerodsvariation, hummer fume

Hovedret
Bryst og kroket af and
kartoffel mille feuille, grillet porre confit, variation over beder, Sauce Mystery

Eller

Brødstegt Helleflynder
kartoffel mille feuille, grillet porre confit, variation over beder, fiske fume på vin Jaune

Dessert
SuRi´sRisalamande dessert
panna cotta, crumble med puffede ris, chokolade og malt, kirsebær som gel og sauce, vaniljeis
 
Pris pr. person inkl. velkomst med bobler menu og vinmenu
  1395,-
(uden bobler og vine 725,-)
(tilvalg af ta´plads vinbar, drinks mm.aftales nærmere)