Julen på Maskinværkstedet 2026
Fredag den 13, 20 & 27. november samt 4., 11. & 18. decemeber
Dørene åbnes fra kl. 18 og lukkes kl. 01

Firmajulefrokosten – eget lokale
(min. 35 personer eller betaling herfor)

Dørene åbnes fra kl. 18 og lukkes kl. 01
(sidste udskænkning 00.30)

Velkomst/ snacks
Vin Froid
(eller vin, øl og cider/sodavand)
hvidvin og essens med julekrydderier
snacks
røgede mandler, oliven, sprøde flager med aioli

Menu

Klassisk 10 retters julebord eller 10 retters Juletapas serveret som sharing på borderne eller fra buffet
(se menuerne herunder)

Drikkevarer ad libitum – serveres fra bar i lokalet
Udvalg af udsøgte rød, -og hvidvine (flere slags)

Udvalg af øl fra Kølster
Most, cider, sodavand og isvand
Stempelkande kaffe/ te fra Østerlandsk Tehus

Pris pr. pers. 995,-

Mulighed for tilkøb: Husets drinks, div. gin/ tonic, div. spiritus, portvin

Klassisk Julebord

Gammeldagsmodnede sild
karrysalat, dild

Sennepssild
løg, karse

Varmrøget laks fra Holbæk Fisk & Røgeri
urtecreme

Paneret rødspættefilet
rå marinerede tyttebær, remoulade, citron

Tarteletter
høns i asparges

Slagterens håndlavede frikadeller
hjemmesyltet rødkål, remoulade

Slagterens leverpostej
bacon, svampe, syltede rødbeder

Glaserede svinekæber
marinerede perleløg og rødder

”Julesalat” a la SuRi
spidskål, sæson grønt, appelsincreme, tranebær, ristede kerner

Rugbrød og hvedebrød
smør

Ris a la mande
kirsebærsauce


Juletapas

Varmrøget laks fra Holbæk fisk og røgeri
tangsalat og rygeostecreme

Kæmperejer i gremolata
marineret tomater, urteaioli

Grillet tun
teriyaki emulsion, saltet glaskål, sesam

Slider med julekrydret svinefilet
rødspidskåls coleslaw, syltede rødløg

Serrano skinke
friskostdadelcreme, malt, karse

Anderilette
Syltede pære, kapers creme

Kylling og Chorizo
(lun hjemme)
hvidvin, rosmarin, kartoffel

Friteret risotto
(lun hjemme)
trøffelcreme, urtesalat

Krydderkage
kirsebær cremeux, knas

Foccaciabrød og tapenade