Frokost

SMØRREBRØD

Kryddersild
Karamelliseret løg mayo, syltet løg, grønkål, malt
125,-

Pankostegt rødspættefilet
Rejer, kapersremoulade, tyttebær
165,-

Roastbeef
Selleri remoulade, løgringe, peberrod
175,-

Tatarmad
Tomat, peberrod, kartoffelchips, gul krystal
175,-

Frokosttallerken – 3 serveringer
Sild, rødspættefilet, æg royale
Roastbeef
Petit fours
325,-

TAVLERETTER

Æg royale
Pocheret æg, koldrøget laks, spinat, hollandaise
185,-

Stjerneskud
Rødspætte, spicy rejesalat, skaldyrs aioli, skorzonerrod, glaskål
185,-

Benedict ala SuRi
Brioche, sortfodsskinke, pocheret æg, tomat, løgblomster
185,-

“Cowboy toast”
Hakkebøf, balsamico løg, brioche, buffalo sauce
185,-

I FJORDEN

Dagens fisk
Blomkål, bladkål, hummersauce
195,-

Fiskeservering – 2 serveringer
Æg royale, stjerneskud
Dagens fisk
315,-

Moules frites
Dampede blåmuslinger, pommes frites, aioli
175,-

Østers
Natural, asier & purløg, gratineret, bloody mary, dild & granny smith
38,- pr stk.

Caviar fra Rogn 15 gr.
Brioche, creme fraiche, løg
295,-

SuRi’s skaldyrsservering – skal forudbestilles senest dagen inden 
To slags østers, jomfruhummer, kammusling, krebsehaler, pil selv rejer, moules frites, dips, aioli
595,- (pr. pers./min 2. personer)

OST & DESSERT

3 slags ost
Smørstegt frugtbrød, knækbrød, sylt
135,-

Crème brûlée
Vanilje is
128,-

Pina colada
Ananas, kokos, malibu
135,-

Information om allergene ingredienser kan fås ved henvendelse til personalet